FAIRE DE LA BIÈRE À LA MAISON. GUIDE COMPLET POUR LES BRASSEURS AMATEURS DU TROISIÈME MILLÉNAIRE

Description

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Enfin disponible le livre le plus complet et le plus mis à jour pour faire de la bière à la maison à partir des malts prêts jusqu’au e + g et tous les grains. Chaque thème est traité avec un contenu technique mais vraiment adapté à tout le monde.

ISBN: 978-88-945365-0-8 – Pages: 356

356Un livre avec une approche moderne, né avec l’intention d’expliquer clairement et en détail comment la bière est produite à la maison à la lumière des nouvelles technologies et des dernières réalisations théoriques. Un manuel exhaustif capable à la fois de prendre le néophyte par la main et de l’accompagner pas à pas pour produire de la bonne bière, et de répondre aux doutes et à la soif de connaissances du brasseur amateur le plus avancé à la recherche de perspicacité et de conseils.

FRANCESCO ANTONELLI
Ingegnere né en 1977, il se passionne rapidement pour la bière et lance en 2000, avec des amis, le site antidoto.org qui raconte depuis plusieurs années l’histoire de la vie de pub dans la capitale. En 2012, il a brassé sa première bière maison. Il donne des cours de dégustation et de brassage maison, et sur son blog, www.brewingbad.com rassemble toutes ses expériences dans le monde brassicole. Sûrement l’un des blogs les plus importantsde la scène brassicole italienne.

ANGELO RUGGIERO
Ingegnere Mécanicien né en 1983, il a commencé par le brassage amateur en 2006, en 2017, il est devenu juge BJCP et peu de temps après brasseur pour la brasserie Levitéria. Il écrit pour Fermento Birra Magazine et donne des cours de dégustation et de brassage maison. Depuis 2010, à travers la page Facebook de Berebirra, il parle de brassage maison, de voyages de bière et bien plus encore.